Spropitné bývalo v mnoha zemích dobrovolným poděkováním za dobrou obsluhu. Dnes se stále častěji mění v očekávanou součást placení. Zatímco v USA už lidé mluví o únavě z neustálých výzev k dýškům, podobný trend začínají pozorovat i v Evropě a dalších částech světa.
V amerických restauracích dnes řada hostů považuje dvacetiprocentní spropitné za standard. V některých velkých městech, jako jsou New York, Boston, Los Angeles nebo Chicago, obsluha často očekává právě tuto částku. Mnozí zákazníci ale mají pocit, že požadavky na dýška překročily rozumnou míru.
Nespokojenost sílí i na sociálních sítích. Lidé si stěžují, že výzvy k přidání spropitného vidí prakticky všude. Nejen v restauracích, ale také při nákupu kávy, jídla s sebou nebo dalších běžných služeb. Někteří mluví o tlaku, který v nich vyvolává pocit viny, pokud nic nepřidají.
Is 'out of control' US tipping culture spreading overseas? https://t.co/hWNwxgd7ew pic.twitter.com/pIxLZ2SLud
— World News (@Worldnews_Media) May 28, 2026
Terminály mění zvyklosti
Podle odborníků stojí za změnou hlavně rozšíření digitálních platebních terminálů. Ty zákazníkům automaticky nabízejí různé výše spropitného ještě před dokončením platby. Přidat několik procent navíc je otázkou jediného dotyku na displeji.
Ve Spojeném království se počet kaváren a restaurací, které zákazníky digitálně vyzývají k přidání spropitného, během dvou let výrazně zvýšil. Současně roste i výše servisních poplatků v některých restauracích. Zatímco dříve bývalo běžných 12,5 procenta, dnes se objevují i patnáctiprocentní příplatky.
Podniky tím reagují na rostoucí náklady. Vyšší mzdy, energie i ceny potravin tlačí provozovatele ke hledání nových zdrojů příjmů. Někteří odborníci upozorňují, že restaurace mohou využívat spropitné jako způsob, jak zvýšit příjmy zaměstnanců bez přímého navyšování mezd.
Od Islandu po Mexiko
Americký styl dýšek se podle kritiků začíná šířit i do zemí, kde podobná tradice dříve téměř neexistovala. Příkladem je Island. Počet amerických turistů tam za posledních patnáct let výrazně vzrostl a některé restaurace už při placení automaticky nabízejí možnost přidat spropitné.
Místní obyvatelé ale často reagují podrážděně. V zemi dlouhodobě převládá názor, že odpovědnost za důstojnou mzdu nese zaměstnavatel, nikoli zákazník. Podobné debaty probíhají také v Mexiku, kde někteří lidé spojují rostoucí očekávání dýšek právě s přílivem návštěvníků ze Spojených států.
Zároveň se ale ukazuje, že část zákazníků začíná odporovat. Průzkum společnosti Popmenu zjistil, že 78 procent Američanů považuje současné praktiky kolem spropitného za přehnané. Téměř polovina respondentů uvedla, že letos nechává nižší dýška než v předchozím roce.
Klesá také podíl lidí, kteří dávají vysoké spropitné rozvážkovým službám, v kavárnách nebo provozovnách rychlého občerstvení. Mnozí zákazníci dávají najevo, že by raději platili vyšší ceny za služby, pokud by to znamenalo konec neustálých výzev k dobrovolným příplatkům.
Přesto se v USA zatím na změnu systému nechystají. Tamní obsluha totiž na dýškách často existenčně závisí. Federální pravidla umožňují vyplácet zaměstnancům, kteří pravidelně dostávají spropitné, výrazně nižší základní mzdu než ostatním pracovníkům. Právě proto zůstává debata o spropitném v Americe mimořádně citlivým tématem, které se postupně přelévá i do dalších zemí.
