22.4 C
Czech
Středa 3. září 2025

Betonové jímky a betonové sklepy: kvalitní řešení pro každý pozemek

Betonové jímky: spolehlivé a odolné řešení odpadních vod Hledáte-li spolehlivé řešení pro svůj dům bez přípojky na kanalizaci, betonové jímky představují ideální volbu. Jejich hlavní...

Platební terminál v mobilu: Revoluce v bezhotovostních platbách

Bezhotovostní platby jsou dnes standardem a podnikatelé hledají co nejefektivnější způsoby, jak svým zákazníkům nabídnout pohodlné možnosti platby. Tradiční platební terminály jsou funkční, ale často nepraktické – vyžadují dodatečné zařízení a mnohdy i složitou instalaci. Řešením pro moderní podnikatele je platební terminál v mobilu, který přináší maximální flexibilitu a jednoduchost.

Kuřecí maso ve strouhance – seznamte se s receptem na kultovní jídlo v americkém stylu

Reklama
Reklama

Smažené kuřecí maso je jídlo, které lze označit slovem kultovní. Jeho obliba vůbec neklesá. Je proto logické, že ho na jídelní lístek zařazuje stále více gastronomických podniků. Jak můžete úspěšně přidat do vašeho menu smažené kuřecí maso ve strouhance? Prozradíme vám, která strouhanka se v této roli osvědčí nejlépe.  V čem spočívá její tajemství? Seznamte se s osvědčeným receptem na kuřecí maso, který chutná pokaždé stejně dobře.

Reklama

Obalovací směs – klíčová surovina

Kuřecí maso v americkém stylu se vyznačuje ideálně nazlátlou strouhankou, která je lákavě roztřepená a jejíž povrch připomíná kukuřičné lupínky. Jak dosáhnete takového vzhledu? Stačí, když použijete hotové řešení v podobě profesionální obalovací směsi. Zárukou požadovaného výsledku je hotová obalovací směs na kuřecí maso. Jak si vybrat tu nejlepší?

Křupavá domácí strouhanka? NE pro gastronomii

Určitě jste už setkali s řadou receptů na takzvanou domácí strouhanku. Používá se v nich například strouhanka z pečiva, mléko, pšeničná mouka, bramborový škrob, vejce nebo kukuřičné lupínky. Tyto recepty lze použít leda tak doma. V gastronomickém provozu se vůbec neosvědčí. Tam je potřeba vsadit na profesionální řešení pro gastronomii.

Profesionální obalovací směs na kuřecí maso

Při výběru hotové obalovací směsi na kuřecí maso věnujte pozornost několika důležitým aspektům. Zaprvé tomu, aby šlo o obalovací směs pro profesionální použití. Díky tomu máte jistotu, že její složení ji předurčuje k úspěšnému použití v gastronomickém provozu. Zadruhé si vyberte obalovací směs, která nevyžaduje přidávání žádných surovin navíc – vajec, koření nebo kukuřičných lupínků. Tím nejen zkrátíte dobu přípravy, ale také snížíte náklady. Zatřetí vsaďte na obalovací směs, která je univerzální. Budete ji tak moci použít nejen na jemnou nebo ostrou variantu kuřecího masa, ale také na ryby.

Kuřecí maso v obalovací směsi – strouhanka a pokyny od Holly Powder

Přední výrobce obalovací směsi Holly Powder k výrobku připojuje jednoduchý recept na smažené kuřecí maso. Výsledek je ideálně křupavý a šťavnatý zároveň. Kousky kuřecího masa díky podrobně zpracovanému návodu připravíte bez problémů tak, že budou mít krásně roztřepenou krustu a nazlátlou barvu. Dodržíte-li postup krok za krokem, očekávaný efekt získáte hned napoprvé. Nemusíte mít žádnou gastronomickou zkušenost. Kuřecí maso ve strouhance Holly Powder dokáže připravit každý.

Recept na smažené kuřecí maso

Níže vám přinášíme jednoduchý a osvědčený recept na nejlepší smažené kuřecí nugety ve strouhance.

Budete k tomu potřebovat:

  • filety z kuřecího masa nakrájené a naložené do marinády Holly Powder
  • profesionální obalovací směs Holly Powder
  • studenou vodu
  • fritézu na smažení masa

Naložené kousky kuřecího masa vložte na chvíli do cedníku ponořeného do vody. Použijte k tomu kleště, abyste vaše ruce zůstaly suché. Vytáhněte maso z vody, nechte okapat a vložte do nádoby s obalovací směsí. Kousků masa se dotýkejte přes vrstvu obalovací směsi, mírně je nadzvedněte a rozdělte.

Začněte s obalováním: nahrňte kousky masa k sobě a zasypejte je obalovací směsí, hromadu přitlačte a promíchejte tak, aby se obalovací směs nalepila na maso z každé strany. Tento krok zopakujte 6krát. Potom uchopte kousky masa do prstů a trojitým úderem zápěstí o sebe z nich setřepejte přebytečnou strouhanku. Kousky masa vložte podruhé do vody. Celý proces obalování zopakujte, ale vynechejte přitlačení.

Obalené kousky kuřecího masa vložte do koše na smažení tak, aby nebyly spojené. Olej ve fritéze zahřejte na teplotu 170 °C. Ponořte koš s masem do oleje a smažte maso asi 3,5 minuty. Kuřecí maso po usmažení nechejte okapat z přebytečného oleje a vložte do vyhřívané vitríny.

Obalovací směs na kuřecí maso, která vás nezklame

S hotovou obalovací směsí a osvědčeným receptem můžete mít jistotu, že takto připravené kuřecí maso bude skvěle nejen chutnat, ale také vypadat. Příprava podle návodu zajistí, že obalovací směs bude držet na masu, během smažení se roztřepí a získá příjemnou křupavost a ideálně nazlátlou barvu.

Křupavé kuřecí maso ve strouhance – základ řady jídel

Smažené kuřecí maso můžete použit k přípravě řady chutných a oblíbených jídel. Výborně se osvědčí jako náplň do burgeru, tortilly, přísada do salátu nebo dokonce slaných vaflí. Menu založené na smaženém kuřecím mase ve strouhance můžete doplnit o nabídku smažených kousků v kyblíku. Jde o nejjednodušší variantu tohoto jídla, která má mnoho příznivců a je výborná pro prodej přes ulici.

Reklama
Reklama

Sledujte nás na sítích

Kraft Heinz se rozdělí na dvě samostatné firmy

Potravinářský gigant Kraft Heinz oznámil zásadní krok. Po deseti letech od slavné fúze se společnost rozhodla rozdělit své podnikání na dvě nezávislé firmy. Cílem je zvýšit růst, zjednodušit provoz a vrátit akcionářům ztracenou hodnotu.

Americký soudce nařídil společnosti Google sdílet data s konkurencí. Přesto slaví vítězství

Akcie Alphabetu po úterním rozhodnutí federálního soudu vyskočily o osm procent. Investoři si oddechli, že Google nepřijde o svůj prohlížeč Chrome ani o operační systém Android. Soudce Amit Mehta totiž odmítl nejtvrdší návrhy ministerstva spravedlnosti.

Zlato překonalo hranici 3 500 dolarů za unci

Ceny zlata na světových trzích vystoupaly nad 3 500 dolarů za unci a dosáhly nového maxima. Spolu s nimi rostou i další drahé kovy, zatímco investoři sledují vývoj amerických sazeb a nejistotu v globální ekonomice.

Jak kávové řetězce jako Costa přišly o matcha generaci

Kavárenský trh prochází proměnou. Generace Z už nechce obyčejné latte. Hledá barevné matcha nápoje, které působí zdravěji a lépe vypadají na sociálních sítích. Velké řetězce váhají, zatímco menší a dravější značky na trendu vydělávají.

Německé pivovary v problémech, mladí nemají chuť na alkohol

Prodeje piva v Německu se propadly na nejnižší úroveň za tři dekády. Zatímco tradiční ležáky mizí ze stolů, mladší generace objevuje kouzlo nealkoholických variant. Statistika mluví jasně: v první polovině letošního roku klesl odbyt o více než šest procent.

Powerball narostl na 1,1 miliardy dolarů

Powerball znovu láká na astronomické částky. Po sobotním tahu, kdy nikdo netrefil všechna čísla, narostl jackpot na odhadovaných 1,1 miliardy dolarů. Je to pátá nejvyšší výhra v historii hry a zároveň šestý případ, kdy se cena vyšplhala nad miliardu.

Američané letos legálně prosázejí rekordní sumu na NFL

Sezona amerického fotbalu startuje a spolu s ní i vlna sázek. Podle odhadů se letos legálně prosází až 30 miliard dolarů, což je o 8,5 procenta více než vloni. Jde o rekord, který ukazuje, jak rychle se trh sportovního sázení v USA rozrůstá. Do hry se zapojují miliony fanoušků a nové státy otevírají regulované trhy.

Wall Street uzavřela srpen s dalšími zisky

Americké akcie v pátek mírně oslabily, přesto zakončily srpen s dalším solidním zhodnocením. S&P 500 si připsal téměř dvě procenta, Dow Jones přes tři a Nasdaq zhruba jedno a půl. Všechny tři tak prodloužily sérii růstu na několik měsíců v řadě.

Labubu a rtěnky jako signály obav z recese

Hračky Labubu visí na kabelkách luxusních značek a zároveň plní sociální sítě. Pro část mladé generace se staly symbolem dostupného luxusu i jakýmsi ukazatelem ekonomické nálady. Podobně se mluví o „indexu rtěnek“ či o tom, že v době napětí roste obliba malých a dostupných radostí.

NEJNOVĚJŠÍ

Kraft Heinz se rozdělí na dvě samostatné firmy

Potravinářský gigant Kraft Heinz oznámil zásadní krok. Po deseti letech od slavné fúze se společnost rozhodla rozdělit své podnikání na dvě nezávislé firmy. Cílem je zvýšit růst, zjednodušit provoz a vrátit akcionářům ztracenou hodnotu.

Americký soudce nařídil společnosti Google sdílet data s konkurencí. Přesto slaví vítězství

Akcie Alphabetu po úterním rozhodnutí federálního soudu vyskočily o osm procent. Investoři si oddechli, že Google nepřijde o svůj prohlížeč Chrome ani o operační systém Android. Soudce Amit Mehta totiž odmítl nejtvrdší návrhy ministerstva spravedlnosti.

Zlato překonalo hranici 3 500 dolarů za unci

Ceny zlata na světových trzích vystoupaly nad 3 500 dolarů za unci a dosáhly nového maxima. Spolu s nimi rostou i další drahé kovy, zatímco investoři sledují vývoj amerických sazeb a nejistotu v globální ekonomice.

Jak kávové řetězce jako Costa přišly o matcha generaci

Kavárenský trh prochází proměnou. Generace Z už nechce obyčejné latte. Hledá barevné matcha nápoje, které působí zdravěji a lépe vypadají na sociálních sítích. Velké řetězce váhají, zatímco menší a dravější značky na trendu vydělávají.
Reklama
Reklama
Reklama