Jim Beam, jedna z nejznámějších bourbonových značek na světě, od 1. ledna na rok zastaví výrobu ve své hlavní palírně v Clermontu v Kentucky. Firma krok vysvětluje přebytkem zásob a potřebou investic do areálu, zároveň ale odkrývá, jak těžké je plánovat výrobu v době cel a nejisté poptávky.
Zatímco sudy bourbonu dál zrají ve skladech, celý sektor řeší otázku, co dělat s rekordními zásobami, rostoucími náklady a měnícími se zvyky konzumentů. Rozhodnutí Jim Beam tak nesignalizuje konec boomu, spíš prudké vystřízlivění po letech rychlé expanze.
Výroba se na kampusu James B. Beam v Clermontu na celý příští rok zastaví, firma ale zdůrazňuje, že areál neuzavírá. Návštěvnické centrum zůstává otevřené a provoz pokračuje v dalších palírnách Fred B. Noe v Clermontu a Booker Noe v Bostonu v Kentucky.
Společnost, kterou vlastní japonská skupina Suntory Global Spirits, zaměstnává v Kentucky přes tisíc lidí. Zatím neoznámila propouštění, vedení teď jedná s odbory o tom, jak pracovníky během pauzy využije. Plnění lahví a skladování sudů má v Clermontu pokračovat, takže část provozu zůstane v chodu.
Jim Beam to pause production at main Kentucky distillery in 2026 https://t.co/wDSJP1f67p
— Enquirer (@Enquirer) December 22, 2025
Rekordní zásoby a drahé sudy
Kentucky hlásí více než 16 milionů sudů bourbonu ve skladech, nejvíc od konce prohibice. Pro výrobce to neznamená jen budoucí tržby, ale i okamžitou zátěž. Stát totiž zdaňuje už samotné ležení sudů a letos inkasoval z těchto daní zhruba 75 milionů dolarů, což je výrazný nárůst oproti loňsku.
Firmy tak platí za každý další rok, kdy bourbon zraje, a musí balancovat mezi delším zráním, které přidává na kvalitě, a rostoucí daňovou zátěží. Jim Beam teď pauzou výroby v hlavní palírně reaguje na situaci, kdy zásoby rostou rychleji než jistota, že se vše v dohledné době prodá.
Cla, slabší export a méně pijáků
Na sektor navíc dopadají obchodní spory. Po zavedení amerických cel na dovoz oceli a dalších komodit reagovali partneři vlastními tarify na alkohol. Kanada stáhla americké destiláty z regálů v mnoha provinciích, Evropská unie hrozila navýšením cel na americkou whiskey, i když část opatření později dočasně pozastavila.
Podle dat odvětví klesl export amerických lihovin ve druhém čtvrtletí o několik procent, vývoz do Kanady se propadl výrazněji. Výrobci whiskey navíc letos vyrobili desítky milionů litrů v přepočtu méně než loni, což ukazuje, že celý trh přibržďuje. Do toho klesá podíl dospělých Američanů, kteří vůbec pijí alkohol, a domácí poptávka roste pomaleji, než výrobci doufali.
Jim Beam tak využívá rok pauzy v hlavní palírně k úpravě kapacit a plánování výroby v prostředí, kde se mísí vysoké zásoby, daňová zátěž a nejistý export. Pro investory i konkurenci zůstává signálem, že i u globálně známé značky se boom bourbonu mění v opatrnější, lépe řízený růst.
