Světové ceny potravin v srpnu vystoupaly na nejvyšší úroveň od listopadu 2022. Zdražily všechny hlavní skupiny zemědělských komodit, nejvýrazněji cukr. Trhy ovlivňuje sucho a horko v Evropě, obavy z El Niña i problémy s obchodem a dopravou v oblasti Černého moře a Blízkého východu.
Index světových cen potravin v srpnu vzrostl na 133,3 bodu, což představuje meziměsíční nárůst o 1,9 procenta. Proti loňskému srpnu jsou ceny vyšší o 2,5 procenta. Přesto stále zůstávají téměř o 17 procent pod historickým maximem z března 2022.
Cukr zdražil téměř o 12 procent
Největší skok zaznamenal cukr. Jeho cenový index se během jediného měsíce zvýšil o 11,9 procenta a dostal se nejvýše od června 2025. Trh reagoval na horší vyhlídky sklizně cukrové řepy v Evropské unii, slabší produkci v Brazílii a obavy z dopadů El Niña na významné producenty v Asii.
Zdražovalo také obilí. Jeho index se zvýšil o 2,2 procenta a dosáhl nejvyšší úrovně od května 2024. Cena pšenice meziměsíčně stoupla o 2,6 procenta a proti loňsku je vyšší o 15 procent. Situaci zhoršují problémy s vývozem přes Černé moře i nepříznivé počasí v části Evropy.
U kukuřice ceny vzrostly o 2,5 procenta. Obavy vyvolává především stav úrody v některých oblastech Spojených států a Evropské unie. K vyšší poptávce přispívá také výroba krmiv a etanolu. Rostlinné oleje zdražily kvůli silné světové poptávce a nejistotě kolem produkce palmového a sójového oleje.
Výhled sklizně obilí se zhoršil
Napětí na trhu posílil také nový odhad světové produkce obilovin. Pro rok 2026 se nyní počítá s přibližně 2,98 miliardy tun, což je o dvě procenta méně než loni. I tak by šlo o druhou největší sklizeň v historii. Horší vyhlídky se týkají zejména kukuřice, zatímco odhad produkce pšenice se naopak mírně zlepšil.
Ceny směrem vzhůru tlačí i situace mimo samotná pole. Problémy s obchodními trasami, dodávkami hnojiv a exportem zemědělských produktů zvyšují nejistotu ohledně budoucí nabídky. Vyšší ceny přitom v srpnu zaznamenaly také maso a mléčné výrobky.
Současný růst zatím nedosahuje extrémních hodnot z roku 2022. Vývoj ale ukazuje, jak rychle mohou počasí, geopolitické konflikty a problémy v mezinárodním obchodu ovlivnit zemědělské komodity. Další měsíce proto budou záviset především na sklizních v klíčových produkčních regionech a na tom, zda se podaří udržet hlavní obchodní trasy průchodné.
