Zvýšení cen piva v důsledku přesunu čepovaného piva z nynější sazby deset procent do základní 21 procent sazby se stává pro mnohé hospody a restaurace významným problémem. Tento krok znamená razantní nárůst cen, který může vést k ztrátě štamgastů, zejména v malých obcích.
Podle dostupných informací se zdá, že jen málokteré hospody a restaurace budou mít odvahu započítat do ceny všechny faktory. Tento trend je nejvíce patrný v malých obcích, kde by mohli hospodští přijít o poslední zbytky svých pravidelných zákazníků, tzv. štamgastů.
Tato situace vyvolává otázky o nerovnosti mezi různými druhy alkoholu. Proč by měli pivaři platit více, když si milovníci vína nepřiplatí nic? Otázka zůstává nezodpovězena a zatímco většina gastro podniků se snaží vyrovnat se se zvýšením cen, zůstává nejasné, jaký dopad to bude mít na jejich zákazníky a celkový trh.
Matematicky vzato, zdražení piva vychází u nejlacinějších točených piv zhruba o tři koruny za půllitr, u dražších až o osm, někde možná i více. Nejčastěji se tedy jedná o zvýšení o zhruba pět korun. Toto zdražení může mít významný dopad na spotřebitele a může vést k poklesu poptávky po pivu v hospodách a restauracích.
V tuto chvíli je těžké předpovědět, jak se situace vyvine. Hospody a restaurace budou muset najít způsob, jak se vyrovnat s tímto nárůstem cen, aniž by přišly o své zákazníky.
