21.1 C
Czech
Pondělí 7. července 2025

Betonové jímky a betonové sklepy: kvalitní řešení pro každý pozemek

Betonové jímky: spolehlivé a odolné řešení odpadních vod Hledáte-li spolehlivé řešení pro svůj dům bez přípojky na kanalizaci, betonové jímky představují ideální volbu. Jejich hlavní...

Platební terminál v mobilu: Revoluce v bezhotovostních platbách

Bezhotovostní platby jsou dnes standardem a podnikatelé hledají co nejefektivnější způsoby, jak svým zákazníkům nabídnout pohodlné možnosti platby. Tradiční platební terminály jsou funkční, ale často nepraktické – vyžadují dodatečné zařízení a mnohdy i složitou instalaci. Řešením pro moderní podnikatele je platební terminál v mobilu, který přináší maximální flexibilitu a jednoduchost.

Kuřecí maso ve strouhance – seznamte se s receptem na kultovní jídlo v americkém stylu

Reklama
Reklama

Smažené kuřecí maso je jídlo, které lze označit slovem kultovní. Jeho obliba vůbec neklesá. Je proto logické, že ho na jídelní lístek zařazuje stále více gastronomických podniků. Jak můžete úspěšně přidat do vašeho menu smažené kuřecí maso ve strouhance? Prozradíme vám, která strouhanka se v této roli osvědčí nejlépe.  V čem spočívá její tajemství? Seznamte se s osvědčeným receptem na kuřecí maso, který chutná pokaždé stejně dobře.

Reklama

Obalovací směs – klíčová surovina

Kuřecí maso v americkém stylu se vyznačuje ideálně nazlátlou strouhankou, která je lákavě roztřepená a jejíž povrch připomíná kukuřičné lupínky. Jak dosáhnete takového vzhledu? Stačí, když použijete hotové řešení v podobě profesionální obalovací směsi. Zárukou požadovaného výsledku je hotová obalovací směs na kuřecí maso. Jak si vybrat tu nejlepší?

Křupavá domácí strouhanka? NE pro gastronomii

Určitě jste už setkali s řadou receptů na takzvanou domácí strouhanku. Používá se v nich například strouhanka z pečiva, mléko, pšeničná mouka, bramborový škrob, vejce nebo kukuřičné lupínky. Tyto recepty lze použít leda tak doma. V gastronomickém provozu se vůbec neosvědčí. Tam je potřeba vsadit na profesionální řešení pro gastronomii.

Profesionální obalovací směs na kuřecí maso

Při výběru hotové obalovací směsi na kuřecí maso věnujte pozornost několika důležitým aspektům. Zaprvé tomu, aby šlo o obalovací směs pro profesionální použití. Díky tomu máte jistotu, že její složení ji předurčuje k úspěšnému použití v gastronomickém provozu. Zadruhé si vyberte obalovací směs, která nevyžaduje přidávání žádných surovin navíc – vajec, koření nebo kukuřičných lupínků. Tím nejen zkrátíte dobu přípravy, ale také snížíte náklady. Zatřetí vsaďte na obalovací směs, která je univerzální. Budete ji tak moci použít nejen na jemnou nebo ostrou variantu kuřecího masa, ale také na ryby.

Kuřecí maso v obalovací směsi – strouhanka a pokyny od Holly Powder

Přední výrobce obalovací směsi Holly Powder k výrobku připojuje jednoduchý recept na smažené kuřecí maso. Výsledek je ideálně křupavý a šťavnatý zároveň. Kousky kuřecího masa díky podrobně zpracovanému návodu připravíte bez problémů tak, že budou mít krásně roztřepenou krustu a nazlátlou barvu. Dodržíte-li postup krok za krokem, očekávaný efekt získáte hned napoprvé. Nemusíte mít žádnou gastronomickou zkušenost. Kuřecí maso ve strouhance Holly Powder dokáže připravit každý.

Recept na smažené kuřecí maso

Níže vám přinášíme jednoduchý a osvědčený recept na nejlepší smažené kuřecí nugety ve strouhance.

Budete k tomu potřebovat:

  • filety z kuřecího masa nakrájené a naložené do marinády Holly Powder
  • profesionální obalovací směs Holly Powder
  • studenou vodu
  • fritézu na smažení masa

Naložené kousky kuřecího masa vložte na chvíli do cedníku ponořeného do vody. Použijte k tomu kleště, abyste vaše ruce zůstaly suché. Vytáhněte maso z vody, nechte okapat a vložte do nádoby s obalovací směsí. Kousků masa se dotýkejte přes vrstvu obalovací směsi, mírně je nadzvedněte a rozdělte.

Začněte s obalováním: nahrňte kousky masa k sobě a zasypejte je obalovací směsí, hromadu přitlačte a promíchejte tak, aby se obalovací směs nalepila na maso z každé strany. Tento krok zopakujte 6krát. Potom uchopte kousky masa do prstů a trojitým úderem zápěstí o sebe z nich setřepejte přebytečnou strouhanku. Kousky masa vložte podruhé do vody. Celý proces obalování zopakujte, ale vynechejte přitlačení.

Obalené kousky kuřecího masa vložte do koše na smažení tak, aby nebyly spojené. Olej ve fritéze zahřejte na teplotu 170 °C. Ponořte koš s masem do oleje a smažte maso asi 3,5 minuty. Kuřecí maso po usmažení nechejte okapat z přebytečného oleje a vložte do vyhřívané vitríny.

Obalovací směs na kuřecí maso, která vás nezklame

S hotovou obalovací směsí a osvědčeným receptem můžete mít jistotu, že takto připravené kuřecí maso bude skvěle nejen chutnat, ale také vypadat. Příprava podle návodu zajistí, že obalovací směs bude držet na masu, během smažení se roztřepí a získá příjemnou křupavost a ideálně nazlátlou barvu.

Křupavé kuřecí maso ve strouhance – základ řady jídel

Smažené kuřecí maso můžete použit k přípravě řady chutných a oblíbených jídel. Výborně se osvědčí jako náplň do burgeru, tortilly, přísada do salátu nebo dokonce slaných vaflí. Menu založené na smaženém kuřecím mase ve strouhance můžete doplnit o nabídku smažených kousků v kyblíku. Jde o nejjednodušší variantu tohoto jídla, která má mnoho příznivců a je výborná pro prodej přes ulici.

Reklama
Reklama

Sledujte nás na sítích

Stávka ve Francii narušila tisíce letů po celé Evropě

Začátek letní sezóny přinesl aerolinkám místo zisků nepříjemné ztráty. Dvoudenní stávka francouzských dispečerů ochromila leteckou dopravu napříč Evropou a stála dopravce miliony eur. Napětí roste, tlak na Brusel sílí.

Trumpův „Velký, krásný zákon“ ruší daňové úlevy pro elektromobily

Federální podpora elektromobilů v USA končí. Nový daňový balík, který prošel Kongresem a míří na stůl Donaldu Trumpovi, ruší klíčové pobídky z dob Bidenovy administrativy. Kupující mají čas do konce září, pak se mohou s dotací na elektromobil rozloučit.

Del Monte zahajuje restrukturalizaci pod soudním dohledem

Jeden z nejstarších potravinářských gigantů Spojených států zahajuje soudně řízenou restrukturalizaci. Del Monte Foods, firma s 139letou historií, podala návrh na bankrot s cílem reorganizace. Její výrobky zatím z regálů nemizí – běží ale boj o přežití firmy samotné.

Trump uzavřel obchodní dohodu s Vietnamem, americké trhy zareagovaly růstem

Prezident Donald Trump oznámil novou obchodní dohodu s Vietnamem. Americkým firmám má otevřít vietnamský trh bez cel. Zároveň však zavádí 20procentní clo na vietnamské zboží a 40procentní přirážku za tzv. přeposílání zboží z třetích zemí.

Microsoft propustí 9 000 zaměstnanců, prioritu má vývoj AI

Americký technologický gigant se uchyluje k dalšímu škrtání pracovních míst. Tentokrát kvůli rostoucím nákladům na umělou inteligenci. Firma mění strukturu a přesouvá pozornost k technologiím, které mají definovat její budoucnost.

Fed letos nesnížil sazby kvůli clům, potvrdil Powell

Americká centrální banka zatím nesáhla ke snižování úrokových sazeb. Důvodem jsou obavy z inflace, kterou mohou vyvolat nové celní poplatky. Předseda Federálního rezervního systému Jerome Powell potvrdil, že právě cla na dovoz zvedla odhady inflace natolik, že Fed zvolil vyčkávací taktiku.

Tech giganti soutěží o elitu AI výzkumu

Závod o špičky v oblasti umělé inteligence připomíná nákupní horečku před Vánoci – jen s jinými cenovkami. V Silicon Valley se přetahují o pár stovek klíčových expertů, kteří mohou rozhodnout o budoucnosti celých firem. A penězi to nekončí.

Trump zaslal Powellovi ručně psaný dopis, v němž žádá mimořádně nízké úrokové sazby

Donald Trump znovu útočí na šéfa americké centrální banky Jeroma Powella. Obviňuje ho, že svou politikou vysokých úrokových sazeb „stojí Spojené státy stovky miliard dolarů“ a chce, aby Fed sazby razantně snížil. Vzkaz Fedu přitom poslal velmi netradičně – ručně psanou poznámkou na přiloženém grafu světových úrokových sazeb.

Svatba Jeffa Bezose v Benátkách byla relativně levná. Došlo i na pyžamovou párty

Jeff Bezos a Lauren Sánchez si řekli ano v luxusním stylu, který odpovídá jejich životnímu standardu. Třetí nejbohatší muž planety si svatbu naplánoval na benátský ostrov San Giorgio Maggiore a oslavy protáhl na celý víkend. Nechyběla hvězdná jména, party v pyžamech ani protesty místních.

Akcie v USA lámou rekordy. Trhy ale dál balancují na hraně

Americké akciové indexy se vyšplhaly na historické maximum, a to navzdory přetrvávající nervozitě kolem celní politiky Donalda Trumpa. Pozitivní impuls přišel i z Kanady a Asie, ale pod povrchem to dál vře. Ekonomové i investoři sledují datum a doufají, že se opět nezačnou zvyšovat cla.

NEJNOVĚJŠÍ

Stávka ve Francii narušila tisíce letů po celé Evropě

Začátek letní sezóny přinesl aerolinkám místo zisků nepříjemné ztráty. Dvoudenní stávka francouzských dispečerů ochromila leteckou dopravu napříč Evropou a stála dopravce miliony eur. Napětí roste, tlak na Brusel sílí.

Trumpův „Velký, krásný zákon“ ruší daňové úlevy pro elektromobily

Federální podpora elektromobilů v USA končí. Nový daňový balík, který prošel Kongresem a míří na stůl Donaldu Trumpovi, ruší klíčové pobídky z dob Bidenovy administrativy. Kupující mají čas do konce září, pak se mohou s dotací na elektromobil rozloučit.

Del Monte zahajuje restrukturalizaci pod soudním dohledem

Jeden z nejstarších potravinářských gigantů Spojených států zahajuje soudně řízenou restrukturalizaci. Del Monte Foods, firma s 139letou historií, podala návrh na bankrot s cílem reorganizace. Její výrobky zatím z regálů nemizí – běží ale boj o přežití firmy samotné.

Trump uzavřel obchodní dohodu s Vietnamem, americké trhy zareagovaly růstem

Prezident Donald Trump oznámil novou obchodní dohodu s Vietnamem. Americkým firmám má otevřít vietnamský trh bez cel. Zároveň však zavádí 20procentní clo na vietnamské zboží a 40procentní přirážku za tzv. přeposílání zboží z třetích zemí.

Microsoft propustí 9 000 zaměstnanců, prioritu má vývoj AI

Americký technologický gigant se uchyluje k dalšímu škrtání pracovních míst. Tentokrát kvůli rostoucím nákladům na umělou inteligenci. Firma mění strukturu a přesouvá pozornost k technologiím, které mají definovat její budoucnost.
Reklama
Reklama
Reklama