Zemědělství

Bayer ustoupil od snahy prosadit ve Spojených státech antidumpingová a vyrovnávací cla na glyfosát dovážený z Číny. Jeho dceřiná společnost Ruveon stáhla 17. července žádost adresovanou americkému ministerstvu obchodu a Komisi pro mezinárodní obchod. Obrat přišel po silné kritice organizací zastupujících pěstitele sóji, kukuřice a pšenice.

Jahody se smetanou patří k Wimbledonu stejně neodmyslitelně jako travnaté kurty nebo bílé oblečení hráčů. Málokdo ale ví, kolik práce, plánování a logistiky stojí za tím, aby se během turnaje dostaly do rukou tisíců návštěvníků.

Americké zemědělství vstupuje do další nejisté sezony s těžkým batohem na zádech. Farmáře tlačí drahé vstupy, slabší ceny plodin, vysoké úroky, obchodní napětí i rostoucí počet bankrotů. Do toho přichází hrozba mimořádně silného jevu Super El Niño, který může zhoršit sucho a znovu otevřít obavy z potravinové inflace.

Postřikové drony se v americkém zemědělství posouvají z okrajové technologie mezi služby, které už zemědělští prodejci a menší farmářské podniky berou vážně. Dříve je brzdila hlavně omezená kapacita, krátký let a menší praktičnost na rozsáhlých polích. Novější stroje ale vydrží déle ve vzduchu, unesou víc práce a otevírají prostor pro podnikání, které se dá připojit k osivům, fungicidům nebo poradenství.

Zemědělství na americkém Jihu prochází dlouhodobou změnou, která se už nedá vysvětlit jen ústupem bavlny. Za posledních sto let klesla sklizená plocha všech plodin v jižních státech o 31,9 milionu akrů, tedy o 38 procent. Ve zbytku Spojených států byl pokles mnohem mírnější, jen 10,3 milionu akrů, tedy čtyři procenta.

Donald Trump znovu otevřel otázku, která může výrazně zasáhnout severoamerický obchod i americké zemědělce. Ve středu v Bílém domě prohlásil, že Spojené státy se podle něj nemusí snažit obnovit obchodní dohodu USMCA s Kanadou a Mexikem. Zároveň kritizoval obchodní deficity s oběma sousedními zeměmi.

Americký Nejvyšší soud má v červenci rozhodnout spor, který může zásadně ovlivnit žaloby proti výrobcům pesticidů a herbicidů. Jde o otázku, zda mohou lidé dál uplatňovat nároky u státních soudů kvůli tvrzení, že jim přípravky způsobily rakovinu, nebo zda má přednost federální rámec schvalování a označování těchto látek.

Donald Trump se ve Wisconsinu obrátil přímo na farmáře a slíbil, že jejich problémy zůstávají jednou z priorit jeho administrativy. Na kulatém stole u Chippewa Falls mluvil o drahých vstupech, cenách paliv, nedostatku pracovníků, obchodu, imigraci i válce v Íránu. Do zemědělského státu přijel v době, kdy se už rozbíhá politický boj před volbami do Kongresu.

Rajčata se v Severní Americe stala novým symbolem drahých potravin. V USA jejich cena meziročně vzrostla zhruba o 40 procent, víc než u většiny dalších sledovaných potravin. V Kanadě zdražila v dubnu o 21 procent a překonala i kávu nebo hovězí maso. Z běžné položky v nákupním košíku se tak stal další důvod k podrážděnému pohledu na účtenku.

Spolehlivé připojení už pro farmy a venkovské podniky nepředstavuje pohodlný bonus. Stává se podmínkou provozu, růstu i konkurenceschopnosti. Moderní zemědělství stojí na datech, online administrativě, přesné technice a digitálních službách. Slabý signál nebo staré metalické vedení proto dnes brzdí práci stejně jistě jako porouchaný stroj.

Donald Trump při cestě do Pekingu obhajoval nákupy americké zemědělské půdy čínskými investory. Tvrdí, že jejich omezení by mohlo srazit ceny pozemků a poškodit farmáře. Ještě nedávno přitom jeho administrativa prosazovala tvrdší postup proti čínskému vlastnictví půdy.

Rostoucí ceny vstupů dál komplikují život farmářům, obchodníkům i zákazníkům. V britském Northamptonu na to upozorňují jak prodejci potravin, tak zemědělci, kteří varují před dalším zdražováním a možným omezením produkce. Podle některých z nich vzniká začarovaný kruh: když se zdraží suroviny, musí zdražit i konečný výrobek, jenže zákazníci pak nakupují opatrněji.

Zemědělství stojí před generační změnou. Starší farmáři často drží v hlavě desítky let zkušeností, které nejsou nikde zapsané, zatímco mladší generace přichází do oboru s větší ochotou pracovat s technologiemi. Právě přesné zemědělství a umělá inteligence tak mohou rozhodovat o tom, jestli farmy zvládnou tlak rostoucích nákladů, slabších cen komodit a chybějících nástupců.

Fialové ube se z filipínské klasiky mění v globální hit. Objevuje se v latté, zmrzlině, cheesecacích, koktejlech i krémech na kávě. Pomáhá mu sladká, jemně oříšková chuť, ale hlavně barva, která na sociálních sítích funguje skoro sama.

Britské farmy podle expertů čelí už třetímu velkému otřesu za posledních šest let. Na jednání parlamentního výboru EFRA zaznělo, že válka s Íránem znovu žene nahoru ceny hnojiv, nafty i dalších vstupů, a právě teď může rozhodovat o tom, které podniky ještě obstojí a které už ne.

Britské farmy začínají naplno cítit dopady války na Blízkém východě. Nejvíc je tlačí růst cen červené nafty, hnojiv a dopravy. Podle expertů z University of Reading už nejde jen o dražší provoz, ale o tlak, který může změnit fungování zemědělských podniků v příští sezoně.

Tesco v britském Chelvestonu rozjelo nový provoz, který mění přebytečné pečivo a další neprodané potraviny na krmivo pro hospodářská zvířata. Projekt má posílit koloběh surovin v dodavatelském řetězci a časem zásobovat hlavně farmáře, kteří pro Tesco sami vyrábějí.

Banky v Brazílii nově musí před schválením venkovských úvěrů kontrolovat, zda se farma neobjevuje v oficiální evidenci ploch s možným nelegálním odlesněním. Vláda tím přenáší část boje o Amazonii přímo do úvěrového procesu a sahá na peníze, bez kterých se velká část agrárního byznysu neobejde.

Uzavření Hormuzského průlivu už nedopadá jen na ropu a benzin. Čím dál silněji zasahuje i zemědělství, protože blokuje klíčové dodávky hnojiv v citlivé části sezony. První tlak už je vidět na cenách vstupů pro farmáře a další vlna se může s odstupem přelít i do obchodů s potravinami.

Američtí farmáři vstupovali do jarní výsadby už tak pod tlakem. Po letech vysokých nákladů, slabších cen plodin a rostoucích dluhů doufali, že letošní sezona přinese alespoň částečné zlepšení. Místo toho přišel další úder. Válka s Íránem rozkolísala trh s ropou i hnojivy a náklady na provoz farem znovu letí vzhůru.